Izdelki za agri deli uk (1)

Odmaščen sojin lecitin LECIFINE 100 je odmaščen sojin lecitin, izdelan iz gensko nespremenjenih sojinih zrn (NON-GMO). LECIFINE 100 se uporablja za fine pekovske izdelke, piškote, vaflje, instantne izdelke, kakav v prahu in mešanice za kvašeno testo. LECIFINE 100 izboljšuje porazdelitev maščob in omogoča enakomerno zapečenost. Poleg tega zagotavlja boljšo strukturo, podaljšuje svežino in povečuje volumen pekovskih izdelkov. LECIFINE 100 ima visoko vsebnost fosfolipidov in je naravni emulgator, ki naredi testo lažje obdelovalno in mehkejše.